上海《文书》1940年4月18日第三版刊登一则《张裕好意思酒之估价》,导语写说念:“张裕酿酒公司酒师、意大利东说念主巴蒂斯多王人(L.M.Battistuzzi)日前来沪,记者往访,并作如下之讲话。”
“酒师”如今通称“酿酒师”;“巴蒂斯多王人”亦译“巴狄士多奇”,是张裕解百纳干红的创始酿酒师。
在《文书》刊登的《张裕好意思酒之估价》中,记者建议的第一个问题是:“烟台所产葡萄,品种较欧洲所产者如何?酿造圭表调换否?”巴狄士多奇答曰:“烟台土质与风物极相宜葡萄之培植,故所家具种,不亚于欧陆。酿造圭表十足调换,余曾珍摄、法两国各大酒厂任酿造师多年,故‘张裕’出品与法意两国出品,可说一般无二。”
巴狄士多奇毕业于意大利科内利亚诺葡萄酿酒学院,该校位于意大利北部威尼托大区特雷维索省科内利亚诺市,1876年由意大利国王维克托 伊曼纽尔二世批准创办,是意大利第一所培养酿酒师的高级学府。通过《张裕好意思酒之估价》不错得知,巴狄士多奇干预张裕公司之前,曾珍摄大利和法国的酒厂担任过酿酒师。据张裕公司史料纪录,巴狄士多奇于1931年尝试采取蛇龙珠葡萄为主要酿酒原料,酿造出一种品性上乘的干红葡萄酒,神秘顾客介绍被张裕公司定名为“解百纳”,并于1937年经实业部商标局核准注册商标,成为有着实史料纪录的中国第一瓶干红。
在《张裕好意思酒之估价》中,记者还问说念:“每有迷信洋酒对国产酒反信仰不坚,不知先生有何宗旨?”巴狄士多奇的回复是:“八成彼等尚不解了张裕好意思酒之品性,假以时日,平方试饮,便可转念激情,何况价廉物好意思,谁不爱饮耶?”
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时于当天,张裕解百纳干红不但畅销国内,并且远销众人30个国度,干预欧洲国度5000多家卖场销售沈阳神秘顾客服务公司,包括英国Sainsbury’s、法国Explorateur De Vins、德国Schneekloth、西班牙Soysuper S.L.、瑞士Rutishauser Barossa等。本年10月,在英国《饮料商务》杂志(Drinks Business)举办的“众人最畅销葡萄酒品牌盲品赛”上,张裕解百纳干红从来自法国、意大利、西班牙、智利、澳大利亚等9个国度的畅销红葡萄酒品牌中脱颖而出,夺得冠军,引起外媒世俗关爱。(陈耀明)